المقادير:
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة صغيرة كاري
4 كوب شوربة دجاج
1 ملعقة كبيرة سكر بني
3 علبة لبن جوز الهند
1/4 كيلو شرائح مشروم
1/2 كيلو جمبري مقشر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
1/4 كوب كزبرة مقطعة
طريقة التحضير:
سخني الزيت في اناء كبير على نار متوسطة.ضعي الزنجبيل و الكاري في الزيت و قلبي لمدة 1 دقيقة.ضعي الشوربة تدريجيا على المزيج في المقلاة مع الإستمرار في التقليب.ضعي السكر البني في المقلاة و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.ضعي لبن جوز الهند و المشروم في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق.ضعي الجمبري في المقلاة و قلبي لمدة 5 دقائق.ضعي عصير الليمون على مزيج الشوربة ثم ضعي الملح و قلبي.ضعي الشوربة في بولات التقديم و زينيها بالكزبرة و قدميها ساخنة.
