شوربة خضار بالفراخ

المكوّنات :

1 بصل أخضر مفروم

4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات

2 جزر مقطع إلى قطع صغيرة

1 فليفلة صفراء مفرومة

4 ملاعق كبيرة زيت

ملح – ملعقة صغيرة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصّان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

4 أكواب شوربة

دجاج مسلوق و مقطع

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل ونكّهي بالملح والفلفل.
2- قلّبي البصل حتّى يذبل لحوالى 5 دقائق.
3- أضيفي الجزر والثوم ونكّهي من جديد بالملح والفلفل.
4- قلّبي المكوّنات لخمس دقائق إضافية.
5- أضيفي البطاطس، الجرز، الفليفلة الصفراء، الشوربة و قطع الدجاج و البقدونس إلى القدر.
6- أخفضي النار، غطّي القدر واغلي المزيج لحوالى 20 دقيقة.
7- قدّمي الشوربة ساخنة.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply