المقادير:
4 صدور دجاج بانيه
2 كوب ذرة، مجمدة
2 كوب مرقة دجاج
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 طماطم متوسطة الحجم
¼ كوب بقسماط أو كعك مطحون
1 كوب حليب سائل
250 غرام فاصوليا حمراء
2 ملعقة كبيرة ساور كريم (كريمة حامضة)
1 بصلة صغيرة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ريحان أو حبق، جاف
¼ ملعقة صغيرة شطة بودرة
الطريقة :
1- قطّعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وضعيه جانباً.
2- اغسلي الفاصوليا والذرة بالماء جيداً ثم صفيهم وضعيهم جانباً.
3- قطّعي الفلفل الأحمر الحار شرائح رفيعة ثم افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً جداً.
4- في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، ضعي البصل المفروم وقلبي الخليط قليلاً ثم أضيفي الثوم واستمري بالتقليب
ليصبح لونهم ذهبياً.
5- أضيفي الكمون، الريحان، الملح إلى القدر وقلّبي الخليط قليلاً.
6- أضيفي قطع الدجاج، قلّبي جيداً واتركيها حتى يحمر لونها مع التقليب من وقت لآخر.
7- أضيفي البقسماط إلى الخليط وقلبي حتى يصبح قوامه سميكاً.
8- أضيفي الفاصوليا الحمراء، الذرة، مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
9- قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة وأزيلي منها اللب.
10- أضيفي الجبنة، الطماطم إلى الخليط وقلّبي حتى تذوب الجبنة فيه.
11- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي الخليط ثم اسكبي حساء الدجاج في طبق وقدميه ساخناً
