المكوّنات
طماطم ناضجة، مقشرة ومقطعة – 9
فليفلة خضراء مقطعة – نصف حبّة
فليفلة حمراء مقطعة – 1
خيار مقشر ومقطع إلى شرائح – 1
ثوم – 3 فصوص
بصل مقطع – 1
خبز توست طري منزوع الأطراف – 3 رقائق
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الحاجة
فلفل – بحسب الحاجة
ماء بارد – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- اهرسي الطماطم مع الخيار والفليفلة في محضر الطعام.
2- أضيفي الثوم، البصل وخبز التوست واخلطي حتى الحصول على ما يشبه الصلصة.
3- زيدي الزيت، الخل وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح والفلفل.
4- اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- اسكبي حساء الغاسباتشو البارد في أوعية وقدميه.
