المقادير:
1/2 كيلو جمبري مقشر
3 كوب لبن
2 كوب ماء
1 كوب بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح فلفل أسود
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي به الجمبري و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.اذيبي الزبدة ثم ضعي البصل و الثوم و قلبي حتى يذبل المزيج.اضيفي النشا و الملح و الفلفل الأسود و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضعي اللبن تدريجيا مع التقليب.ضعي الجمبري و الكريمة على مزيج البصل و قلبي لمدة 10 دقائق.ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنا.
