ر:
2ملعقة كبيرةزيت زيتون
1حبة متوسطةبصل مفروم
4كوب مرق دجاج
1كوب طماطم مقشر ومفروم
1/2كوبشعيرية محمصة
2حبة متوسطةجزر مفروم
1 1/2كوبذرة مسلوق1
كوب فاصولياء خضراء مقطعة
1قطعةفيليه دجاج
2ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
طريقة التحضير:
1. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ليلين ولكن لا يتغير لونه.
3. أضيفي مرق الدجاج، الطماطم، الشعيرية، الجزر، الذرة، الفاصوليا والدجاج. دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ دقيقة.
4. أخرجي قطعة الدجاج من الشوربة. باستعمال شوكتين قطعي الدجاج إلى خيوط رفيعة قدر الإمكان. أعيدي الدجاج على الشوربة ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق أخرى.
5. في طبق عميق اسكبي شوربة الدجاج بالخضروات. تذوقي الشوربة وأضيفي الملح اذا احتاجت. أنثري الزعتر. انتظري لمدة ٥ دقائق ثم قدمي الشوربة.
