ارز مكسيكى بالنقانق

الطريقة :

أرز – كوب

نقانق مقطعة – 4 قطع

ثوم مفروم – فصان

طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة – 2

صلصة طماطم – ملعقة كبيرة

جزر مقطع ومسلوق – ربع كوب

ذرة مسلوق – ربع كوب

فاصولياء خضراء مسلوق – ربع كوب

بازيلاء مسلوق – ربع كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة

شطّة – بحسب الرغبة

كمون – ربع ملعقة صغيرة

كزبرة جافة – ربع ملعقة صغيرة

بابريكا – رشة

فلفل حار مقطع الى شرائح للتزيين – 2

ماء ساخن – بحسب الحاجة

زيت – ملعقة كبيرة

الطريقة :

1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ورشة من الملح ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
2- زيدي الثوم، الطماطم، النقانق، الجزر، الذرة، الفاصولياء والبازيلاء مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي بعدها صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الاسود، الشطة، الكمون، الكزبرة والبابريكا.
4- ضعي الأرز ثم الماء الساخن واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5- أسكبي الأرز بالخضار والنقانق في طبق، زيّني بالفلفل الحار ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply