المقادير:
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)
– السبانخ : 4 اكواب (مفروم)
– مكعبات دجاج
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الدجاج و قلبى قليلا حتى يصبح ذهبى ثم الفطر المفروم شرائح وقلبي ثم زيدي حرارة النار مع التقليب.
4. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يصبحا ذهبيا اللون.
5. أضيفي السبانخ وحركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
6. ازيلي المقلاة عن النار ووزعي الخل البلسميك وحركي.
7. اسكبي المزيج في طبق وقدميها مع الخبز المحمص او حسب الرغبة.
