مربى المشمش

المقادير:
1كيلو مشمش
1كيلو سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ماء ورد

الطريقة:

1- بعد غسل المشمش جيدا ننزع النواة ونضعهم في قدر ونضيف السكر وندعهم على نار هادئة الى ان يذوب السكر
2- بعد مضي نصف ساعة نضيف عصير الليمون ويمكن استبداله بربع ملعقة صغيرة ملح الليمون ونتركهم عشر دقائق
3- نضيف الفانيليا و ماء الورد ونحرك المكونات جيدا
4- نضع كمية المربى في صينية كبيرة ونضعها تحت اشعة الشمس لمدة نصف يوم و دى طريقة الأجداد او تترك على النار حتى النضج …
5- نضع المربى في وعاء محكم الاغلاق ويجب ان يكون نظيف وجاف لحين الاستعمال

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply