المكوّنات
بنجر أي شمندر – 4
جرجير
جبن فيتا
جوز مجروش – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1- في قدر الضغط، اسلقي البنجر ليصبح طرياً.
2- في هذا الوقت، قطعى الجرجيرً وضعيه في طبق التقديم.
3- صفي الشمندر وأزيلي القشر عنه ثم قطعي الحبات إلى مكعبات.
4- ضعيها فوق الجرجير مع الجوز المجروش و قطع الجبن .
5- اسكبي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون ورشي الملح.
6- قدمي السلطة فوراً.
