الفتوش

المكوّنات:

خس – باقة

نعناع طازج – 3 ملاعق كبيرة

بقدونس – نصف باقة

خيار – 5

طماطم – 4

زيت زيتون – ربع كوب

عصير ليمون حامض – 6 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

سماق – ملعقتان كبيرتان

خبز محمّص – بحسب الرغبة

بقلة طازجه – ملعقتان صغيرتان

زعتر طازج – ملعقة صغيرة

فجل احمر شرائح

نصائح

– أضيفي القليل من دبس الرمان لتحصلي على مذاق للفتوش لا يقاوم.
– قدمي الفتوش على سفرتك الى جانب الطاووق المشوي أو الكباب المشوي.

طريقة العمل

1- إفرمي الخس، النعناع والبقدونس جيداً ثم قطّعي الخيار والطماطم.
2- وزّعي الخضار المفرومة في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الزعتر والبقلة.
3- في وعاء صغير الحجم، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والسماق.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اسكبي المزيج فوق الخضار.
5- قلّبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم وزّعي الخزب المحمص على وجه الفتوش قبل التقديم.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply