المقادير:
1 كوب جزر مبشور
3 حبة شمندرمتوسط الحجم
3 ملاعق زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة عصير ليمون
1 ملعقة ملح
2 ملعقة خل
الطريقة:
غلّفي الشمندر بورق الألومنيوم واشويه في الفرن حتى ينضج ويلين.قطّعي الشمندر شرائح رفيعة ثم احضري بولة عميقة وضعي الشمندر، الجزر المبشوراخلطي الثوم، الملح، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون جيداً ثم تبّلي بها السلطة ثم اضغطي عليها في البولة حتى تأخذ شكل الوعاء.اقلبيها وقدميها في طبق التقديم.
