المقادير:
125 جرام بسكويت الشاي، أو علبة
200 جرام زبدة، لورباك
180 جرام جبنة كيري، أو 10 حبات
125 مللي قشطة
170 جرام حليب مكثف محلى
70 جرام كريم كراميل
1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 كوب حليب سائل
الطريقة :
1- لتحضير الطبقة الأولى، اطحني البسكويت بالمطحنة دون أن ينعم كثيراً. امزجي البسكويت مع الزبدة ثم ضعيهم في صينية
بايركس.
2- لتحضير الطبقة الثانية، اخلطي القشطة مع الحليب المكثف المحلى والجبن حتى يمتزجوا جيداً.
3- اسكبي الخليط على الطبقة الأولى في صينية البايركس وضعي الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة فقط. أخرجي الصينية من
الفرن، اتركيها لتبرد.
4- لتحضير الطبقة الثالثة، اخلطي الكريم كراميل مع الكاكاو، النسكافيه والحليب في قدر، امزجي جيداً وضعي القدر على النار
حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ارفعيه عن النار.
5- اسكبي الصوص بهدوء فوق الصينية بعد أن تبرد كي لا يمتزج مع الطبقة الثانية. قدميه بارداً.
