المقادير:
1 صدر دجاج مشوي
1 حبة تفاح اخضر
1 حبة خيار
نصف رأس خس كابوتش
ملح
فلفل أسود
كمون
عصير ليمونة
عين جمل مجروش « اختياري »
طريقة التحضير:
تقطع الدجاج قطع صغيرة، وتوضع في بولة.يغسل التفاح والخيار جيداً، ويقطعا مكعبات متوسطة الحجم.يقطع الخس مكعبات، ويضاف إلى الدجاج.يضاف إليهم التفاح والخيار، وتخلط جيداً.تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون، وتخلط مرة أخرى.توضع في بولة التقديم، وتزين بعين الجمل.تقدم باردة.
