المقادير:
1 باذنجان رومي مشوى و مهروس
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون1 1/2
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرؤة طحين
2/1 كوب فلفل ألوان مشوى
الطريقه:
اشوي الباذنجان على النار حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه.احضري وعاء التقديم وضعي الباذنجان المهروس، الزيت، الطحينة، الفلفل الوان، الكمون، عصير الليمون والملح وقلّبي جيداً.قدميها لعائلتك.
