المقادير:
2 وربع كوب دقيق
كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر بودرة
صفار بيضة
فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كاكاو(اختياري)
التزيين:
مربى
شوكولاتة ذائبة
مكسرات مجروشة
جوز الهند
طريقة التحضير:
تخفق الزبدة جيداً ثم يضاف اليها السكر ونخفق حتى نحصل على كريمة ناعمة.
تضاف البيضة مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى جيداً.
يضاف الدقيق والبايكنج بودر ونخلط باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
يمكنك تلوين البتيفور بالكاكاو بشرط انقاص مقدار دقيق مساوي لمقدار الكاكاو.
يشكل البتيفور بماكينة البسكويت أو بالقمع حسب الرغبة.
يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق فقط.
للتزيين: تلصق حبات البتيفور بالمربى، وتغمس من جانب واحد في المكسرات المجروشة او جوز الهند.
تلصق حبات البتيفور بالشوكولاتة الذائبة، وتغمس من جانب واحد في الشوكولاتة ثم في المكسرات.
