المقادير:
2 كوب ونصف دقيق
2 كوب شوفان مطحون
نصف ملعقة صغيرة صودا خبز
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب زبدة
2 بيض
فانيليا
كوب سكر بني
نصف كوب سكر ابيض
نصف كوب زبيب
طريقة التحضير:
يخلط السكر الأبيض مع السكر البني ويخفق الخليط جيداً مع الزبدة.
يضاف البيض والفانيليا واحدة بواحدة مع الخفق.
يخلط الدقيق، والشوفان وصودا الخبز والبيكنج بودر، ثم يضاف الخليط الى مزيج الزبدة ونعجن جيداً.
يضاف الزبيب ونقلب حتى يمتزج بالعجينة.
تشكل العجينة كرات صغيرة باستخدام الملعقة المعيارية أو باليد.
يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول للون الذهبي.
