المقادير:
سته اكواب دقيق
كوب سميد ناعم
كوب حليب بودره
ثلاث اكواب دسم (انا باستخدم كوب سمنه و كوب زيت و كوب زبده)
ثلاث ملاعق كبيره يانسون حب
ثلاث ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ربع كوب ماء ورد
ربع كوب ماء زهر
ملعقه كبيره فانيلا
كوب الى كوبين ماء للعجن
الطريقة:
في وعاء اضيفي الدقيق و السميد
اضيفي الدسم و افركي باطراف اصابعك حتى يتشربه الدقيق
غطيه و اتركيه جانبا لعده ساعات حتى يتشرب السميد الدسم و تتفتح حباته
اضيفي الحليب البودره و اليانسون و السكر و الخميره و قلبي
اضيفي الفانيلا و ماء الورد و ماء الزهر و كوب واحد من المااء واخلطي برفق
اذا احتجتي مزيدا من الماء اضيفي ربع كوب في كل مره و اعجني برفق حتى تتماسك العجين
شكلي المعمول و اخبزيه على الرف السفلي في فرن محمى سابقا على 175
