سلطات

سلطة المكرونة بالسوسيس

المقادير: 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (مفروم)2 معلقة كبيرة زيت ذرة1½ كوب مكرونةزيتون اسود مقطع شرائح1 عدد عيدان كرفس (مفروم)1 كوب سوسيس مسلوق مقطع1 عدد فص ثوم مهروس¾ كوب جبنة شيدر (مفروم)½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون½ كوب ساور كريم½ كوب ...

سلة الخضروات الروسي

المقادير: 2 جزر2 فص ثوم مهروس2 بطاطس2 معلقة كبيرة خل1 كوب مايونيز1 ليمونة1 كوب فاصوليا خضرا1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون1 كوب بسلة1 معلقة صغيرة زعتر1 معلقة صغيرة كمون1 معلقة كبيرة لبن كامل الدسم½ معلقة صغيرة ملح الخطوات :- هنسلق البطاطس ...

سلطة البنجر و الجبن الفيتا

المقادير: 3 معلقة كبيرة عصير ليمون (للتبيلة)3 عدد بنجر (مسلوق ومقطع)3 معلقة كبيرة زيت زيتون (للتبيلة)1 كوب جبن فيتا (مقطعة)1 رشة ملح (أو حسب الرغبة للتبيلة)1 عدد فص ثوم مهروس (للتبيلة)1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة للتبيلة)½ حزمة بقدونس ...

سلطة الروكا اللبنانية

المقادير: 3 معلقة كبيرة زيت زيتون3 عدد فص ثوم مهروس3 معلقة كبيرة خل بلسميك3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)2 معلقة كبيرة عصير ليمون1 رشة زعتر1 رشة فلفل اسود مطحون1 رشة ملح1 رشة كمون¾ كيلو طماطم (شيرى)½ كوب أوراق ريحان (مفرومة)1 كوب جرجير ...

سلطة الطماطم الكرزية

المقادير: 3 معلقة كبيرة زيت زيتون3 عدد فص ثوم مهروس3 معلقة كبيرة خل بلسميك3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)2 معلقة كبيرة عصير ليمون1 رشة زعتر1 رشة فلفل اسود مطحون1 رشة ملح1 رشة كمون¾ كيلو طماطم (شيرى)½ كوب أوراق ريحان (مفرومة) الخطوات: ...

السلطة اليونانى

مكونات السلطة: - 2 ½ كوب شرائح أوراق خس.- 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.- 2 حبة خيار متوسطة الحجم.- 1 عود بصل أخضر.- 1 كوب شرائح زيتون أسود.- 1 كوب مكعبات جبن فيتا. مكونات مزيج التتبيل:- ¼ كوب عصير ليمون.- ½ ملعقة صغيرة سكر.- ½ ملعقة ...

سلطة الخيار

المطبخ اليونانىالمكونات:- 3 حبات خيار كبيرة الحجم.- 1 ½ كوب أوراق جرجير.- بصله مقطعه جوانح- القليل من جبن فيتا- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض).- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¼ ملعقة صغيرة ملح. الطريقة:1- تُغسل حبات الخيار وتُجفف بورق المطبخ، ثم ...

طماطم بحشو الزبادىِ

المكونات: - 8 حبات طماطم (بندورة) متوسطة الحجم. - بعض اوراق الخس . - ¼ كيلو لبن زبادىِ. - حبات من الزيتون الأسود. - 1 فص ثوم مفروم ناعماً. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة خل. - 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفرىِ ...

سلطة الكينوا بالبنجر والكرفس

المكونات:- 1 كوب حبوب الكينوا.- 1 حبة بنجر كبيرة الحجم مَسلوقة ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 بصلة حمراء صغيرة الحجم مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة تفاحة خضراء مُقطعة إلى مُكعبات رقيقة.- 3 أعواد كرفس مُقطعة إلى شرائح رقيقة.- ½ كوب أوراق خَس ...

سلطة الماشروم والباذنجان

المكونات: - 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم مُقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم. - ½ حبة فلفل أخضر و اصفر و احمر حلو كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. - ¼ كيلو حبات مشروم (فطر) طازجة مُقطعة شرائح. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ...

الثومية

المكوّنات : ثلاث حبات من البطاطا متوسّطة الحجم.ملعقتان كبيرتان من المايونيز.ملعقة من عصير الليمون الطازج.سبعة فصوص من الثوم.مقدار من الملح حسب الرغبة.ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة التحضير : اسلقي البطاطا جيدا ثمّ قومي بتقشيرها. ...

سلطة كابريس

المكونات: 1 حبة الليمون، معصور1 فص صغير ثوم، مفروم20 ورقة ريحان⅓ كوب زيت زيتون1 كوب طماطم شيرى1 كوب كرات جبنة الموتزاريلا الطازجة بحجم اللقيمات، مصفىملح وفلفل أسود مطحون طازجًا، حسب الرغبة طريقة التجهيز : يُخلط عصير الليمون والثوم والريحان ...