المكوّنات :
كوبان من شرائح الكوسا المقطّعة لشرائحٍ دائرية.كوب من اللّبن الرّائب.نصف كوب من أوراق البقدونس المفروم او الثوم المعمر .ملعقة من الثّوم المهروس.عصير ليمونة.ملعقة صغيرة من الملح.زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير :
اقلي شرائح الكوسا ...
المكوّنات:
كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة.كوب من الفاصولياء الحمراء أو السّوداء،كوب من الحمص المسلوق ِ.ملعقة كبيرة من الثّوم المُقشّر والمهروس.كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.عصير ليمونة. ربع كوب من زيت الزّيتون.ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ...
المكوّنات :
خمس باقات من البقدونس.باقة من الخس.حبّتان من الطّماطم.نصف كوب من البصل الأخضر.ربع كوب من أوراق النّعناع.نصف كوب من البرغل النّاعم.عصير ليمونتين.ربع كوب من زيت الزّيتون.ملح حسب الرّغبة.
طريقة التحضير:
اغسلي البقدونس والخس جيداً ...
المكونات :
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.خمسمائة جرام من الملفوف الأحمر.جزرة مبشورةثلاث ملاعق كبيرة من اللليمون.ملح.زبيب
طريقة التحضير:
نفرم الملفوف بشكل طولي. نضعه في وعاء، ونضيف له عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح والجزر، ونخلط ...
المكونات :
حبه من البصل الأخضر المقطّع لدوائر.ورقتان من الخس المقطّع الى شرائح.أربع حبات من الطماطم المجففة المقطّعة الى شرائح رفيعة.ربع كوب من الزيتون الاسود المقطع.ربع كوب من المشروم
الصلصة:
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.ثلاث ...
المكونات:
500 جرام من الخيار.علبه كبيرة من الزبادى .ملعقة كبيرة من النعناع الطازج.ثلاثة فصوص من الثوم.ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
نقشّر الخيار ونقطّعه لمكعبات صغيرة الحجم او شرائح . نهرس الثوم مع الملح في وعاء ونسكبه فوقه الزبادي. ...
المكونات:
حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو.حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة بشكلٍ ناعم.حبة متوسطة من البصل المفروم بشكل ناعم.ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم بشكل ناعم.ملعقة كبيرة من عصير الليمون.فص من الثوم المدقوق.كوب من ...
المكونات
نصف علبة من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف. او طماطم صغيرة شرائحأربعة أكواب من الجرجير الورق.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.100 جرام من جبن حلوم او موتزاريلا .فلفل أسود وملح.ملعقة كبيرة من خل بلسميكعصير ليمونحبة كبيرة من الأفوكادو ...