سلطات

سلطة الباذنجان و الجرجير

المقادير: - جرجير- بقدونس مقطع ولكن ليس ناعم- باذنجان مقطع شرائح رقيقة جدا مقلي- طماطم شيرى مقطعه نصفين- فلفل بارد أحمر مقطع مكعبات- شرائح زيتون- صنوبر و يمكن الاستغناء عنه الصوص :- عصير ليمون- زيت زيتون- ذرة فلفل- ملح الطريقة :- اخلطي ...

سلطة الكوسا مع اللّبن الرّائب

المكوّنات : كوبان من شرائح الكوسا المقطّعة لشرائحٍ دائرية.كوب من اللّبن الرّائب.نصف كوب من أوراق البقدونس المفروم او الثوم المعمر .ملعقة من الثّوم المهروس.عصير ليمونة.ملعقة صغيرة من الملح.زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير : اقلي شرائح الكوسا ...

سلطة الفاصوليا مع الكزبرة والثّوم

المكوّنات: كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة.كوب من الفاصولياء الحمراء أو السّوداء،كوب من الحمص المسلوق ِ.ملعقة كبيرة من الثّوم المُقشّر والمهروس.كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.عصير ليمونة. ربع كوب من زيت الزّيتون.ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ...

التبولة

المكوّنات : خمس باقات من البقدونس.باقة من الخس.حبّتان من الطّماطم.نصف كوب من البصل الأخضر.ربع كوب من أوراق النّعناع.نصف كوب من البرغل النّاعم.عصير ليمونتين.ربع كوب من زيت الزّيتون.ملح حسب الرّغبة. طريقة التحضير: اغسلي البقدونس والخس جيداً ...

سلطة مكرونة بالتونه

المكوّنات: مكرونة - 225 جرام تونة - 200 جرام بصل أحمر مقطع إلى جوانح - 1 ذرة - 85 جرام فلفل الوان مكعبات زيت زيتون - ملعقة كبيرة ليمون حامض معصور - نصف حبة خلّ أبيض - ملعقة كبيرة مايونيز - 150 مل ملح - بحسب الرغبة ...

سلطة سيزر

المكوّنات: خلّ - ربع كوب زيت زيتون - ثلاثة ارباع كوب مسترده ديجون - 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس - 2 ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة خس - باقة كروتون و هى قطع التوست او خبز الفينو المحمص - بحسب الحاجة نصائح: ...

الفتوش

المكوّنات: خس - باقة نعناع طازج - 3 ملاعق كبيرة بقدونس - نصف باقة خيار - 5 طماطم - 4 زيت زيتون - ربع كوب عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة ملح - بحسب الرغبة سماق - ملعقتان كبيرتان خبز محمّص - بحسب الرغبة بقلة طازجه - ...

سلطة الملفوف الاحمر

المكونات : ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.خمسمائة جرام من الملفوف الأحمر.جزرة مبشورةثلاث ملاعق كبيرة من اللليمون.ملح.زبيب طريقة التحضير: نفرم الملفوف بشكل طولي. نضعه في وعاء، ونضيف له عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح والجزر، ونخلط ...

سلطة الخس والطماطم

المكونات : حبه من البصل الأخضر المقطّع لدوائر.ورقتان من الخس المقطّع الى شرائح.أربع حبات من الطماطم المجففة المقطّعة الى شرائح رفيعة.ربع كوب من الزيتون الاسود المقطع.ربع كوب من المشروم الصلصة: ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.ثلاث ...

سلطة خيار بالزبادي

المكونات: 500 جرام من الخيار.علبه كبيرة من الزبادى .ملعقة كبيرة من النعناع الطازج.ثلاثة فصوص من الثوم.ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نقشّر الخيار ونقطّعه لمكعبات صغيرة الحجم او شرائح . نهرس الثوم مع الملح في وعاء ونسكبه فوقه الزبادي. ...

سلطة مكسيكية باردة

المكونات: حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو.حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة بشكلٍ ناعم.حبة متوسطة من البصل المفروم بشكل ناعم.ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم بشكل ناعم.ملعقة كبيرة من عصير الليمون.فص من الثوم المدقوق.كوب من ...

سلطة الجرجير مع الأفوكادو والطماطم

المكونات نصف علبة من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف. او طماطم صغيرة شرائحأربعة أكواب من الجرجير الورق.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.100 جرام من جبن حلوم او موتزاريلا .فلفل أسود وملح.ملعقة كبيرة من خل بلسميكعصير ليمونحبة كبيرة من الأفوكادو ...