شوربة سيشوان الصينية

المكوّنات: فطر شيتاكي - 4 نودلز صيني - 45 جرام مرق دجاج - كوب دجاج مفروم - كوب براعم خيزران - 230 جرام زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة نشا - ملعقة كبيرة ماء - ثلث كوب بيض - 1 صلصة طماطم - ملعقة كبيرة صلصة صويا - ملعقة ...

شوربة القرع

المكوّنات : قرع برتقاليّ اللون متوسط الحجم ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة زيت - ملعقتان كبيرتان إكليل الجبل - بحسب الرغبة زعتر يابس - بحسب الرغبة مرق دجاج - كوب أو أكثر (بحسب كثافة الحساء) كريمة - كوب ثوم ...

المكوّنات : كوسا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 500 جرام 1 بصل متوسّط الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1 جزر متوسّط الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة - مرق دجاج - 6 أكواب كريمة طازجة - نصف كوب زبدة - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة كبيرة ملح ...

حساء القرنبيط

المكوّنات: قرنبيط كبير الحجم - 1 بصل كبير الحجم مفروم فرماً خشناً - 1 كرفس مقشّر ومفروم فرماً خشناً - عود واحد بقدونس مفروم - حزمة ثوم مهروس - 3 فصوص حليب - كوبان ماء - كوبان زبدة - ملعقة كبيرة فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ...

حساء الغاسباتشو

المكوّنات طماطم ناضجة، مقشرة ومقطعة - 9 فليفلة خضراء مقطعة - نصف حبّة فليفلة حمراء مقطعة - 1 خيار مقشر ومقطع إلى شرائح - 1 ثوم - 3 فصوص بصل مقطع - 1 خبز توست طري منزوع الأطراف - 3 رقائق زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة عصير ...

شوربة الفاصوليا البيضاء

المكوّنات : فاصولياء بيضاء - 500 جرام ملح - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - 4 فصوص ورق غار أي ورق لورا - 3 زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة خبز فينو مقطّع إلى مكعبات ومحمّص - رغيفان .. طريقة العمل: 1- إغسلي الفاصولياء جيداً وتخلّصي من ...

شوربة الخيار

خيار - 1 حليب سائل - 250 ملل خردل - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة نعناع أخضر - 5-6 شبت للتزيين طريقة العمل 1- قشري الخيار واقطعيه طولياً لنزع اللب ثم قطعيه إلى مكعبات كبيرة.2- أمزجي مكعبات الخيار والحليب ...

شوربة المكرونة و الخضار

المكوّنات: 1 بصل متوسط الحجم، مقطّع تقطيعاً رفيعاً ثوم مهروس - فصان كرفس مقطّع - غصن زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة فراخ مسلوقه مكعبات - كوب 1 جزر كبير مقطّع تقطيعاً رفيعاً مكرونة صغيرة مسلوقة او نودلز - ثلث كوب مرق دجاج - 4 ...

شوربة الجمبرى و الفراخ

المكونات: مرق دجاج - مكعبان ماء - 4 أكواب جمبري متوسط الحجم ومنظّف - نصف كيلو صدر فرخه مسلوق و مقطع مكعبات فلفل حار - نصف قطعة فليفلة حمراء - 1 ثوم مهروس - 3 فصوص سكر أسمر - ملعقة صغيرة طماطم مهروسة - 1 حليب جوز الهند ...

شوربة خضار بالفراخ

المكوّنات : 1 بصل أخضر مفروم 4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات 2 جزر مقطع إلى قطع صغيرة 1 فليفلة صفراء مفرومة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح - ملعقة صغيرة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ...

شوربة الجزر و الجنزبيل

المكوّنات 3 ملاعق كبيرة زبد 7 جزر مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات صغيرة بصل مفروم فرماً ناعماً - كوبان ملح - بحسب الرغبة زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة مرق دجاج - كوبان ماء - كوبان قشر برتقال مقطّع إلى شرائح - 3 ثوم معمّر ...

شوربة الجرجير و النعناع

المقادير : 3 كوب جرجير مفروم 2 كوب كريمة الطبخ قليلة الدسم ½ كوب زيتون ½ كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم 1 بصلة 4 فص ثوم نعناع مفروم وصنوبر للتزيين 1 مكعب مرق الخضار 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1½ لتر ...