شوربات

شوربة بطاطس بالجزر

دير:- الجزر : ثلث كوب (مقطع دوائر)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزبدة : ملعقتان كبيرتان- البطاطس : كوبان (مسلوقة ومهروسة)- حليب : كوب ونصف-للتزيين :جبن شيدرثوم معمرطماطم مجففه طريقة التحضير: 1. سخني الزبدة في قدر على النار وأضيفي البصل والجزر ...

شوربة السمك الكريمى

المقادير2 قطعة سمك مقطعة2 فص ثوم مهروس1 ثمرة بصل مبشور1 مكعب مرقة دجاج1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة دقيقجبن شيدر مبشور3 كوب ماء1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع حسب الرغبة طريقة التحضير:في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.ضعي قطع السمك في الزيت ...

شوربة الخرشوف

المقادير:نصف كيلو خرشوف مقشر ومقطع2 كوب حليب2 كوب شوربة "مرقة"نصف كوب كريمة طبخ2 حبة بصل مفروم4 عيدان كرفس مفروم3 معلقة كبيرة دقيق2 معلقة كبيرة سمن2 معلقة كبيرة زيتملحفلفل أسود طريقة التحضير:يوضع نصف كمية الزيت والسمن في وعاء على النار، ويضاف ...

شوربة البطاطا الحارة

المقادير:2 ثمرة بطاطا مقطعة2 علبة طماطم بالفلفل الحار1 علبة صوص طماطم3/4 كوب بصل مقطع1/2 كوب كرفس مقطع1/2 كوب ماء1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة قرفة1 رشة ملح1 رشة فلفل اسود مطحون1 رشة شطة مجروشة1 رشة بودرة ثوم1 رشة ...

شوربة الجمبرى

المقادير:1/2 كيلو جمبري مقشر3 كوب لبن2 كوب ماء1 كوب بصل مفروم3 فص ثوم مهروس1/2 كوب كريمة طبخ3 ملعقة كبيرة بقدونس2 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة نشاملح فلفل أسود طريقة التحضير:سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي به الجمبري ...

شوربة المكرونة و اللحم

المقادير:مكرونة ( حسب الرغبة )1/2 كيلو لحم مفروم1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية1 علبة صلصة طماطم1 ملعقة صغيرة ثوم مفرومشوربة دجاج1/2 كوب ماءملح طريقة التحضير:في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و فلبي حتى ينضج.ضعي التوابل الإيطالية ...

شوربة البصل بالجبن

المقادير:6 ثمرة بصل مقطعة شرائح1 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زبدة2 علبة شوربة لحم2 ملعقة صغيرة صوص ريسيتشيري1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون8 شرائح توست محمص8 شرائح جبن شيدر طريقة التحضير:في مقلاة كبيرة الحجم ضعي الزبدة تسيح.ضعي البصل و الثوم في ...

شوربة المشروم بالدجاج

المقادير4 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ثمرة بصل مقطعة1/2 فلفل هالبينو حار3 فص ثوم مقطع1 كيلو كوسة1 1/2 كوب خبز مقطع3 كوب شوربة دجاج1 كوب ماء1/2 كوب اوراق نعناع1/2 كوب كزبرة مقطعة2 ملعقة صغيرة عصير ليمونملح فلفل طريقة التحضير:في اناء كبير على نار ...

شوربة الكوسه

المقادير4 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ثمرة بصل مقطعة1/2 فلفل هالبينو حار3 فص ثوم مقطع1 كيلو كوسة1 1/2 كوب خبز مقطع3 كوب شوربة دجاج1 كوب ماء1/2 كوب اوراق نعناع1/2 كوب كزبرة مقطعة2 ملعقة صغيرة عصير ليمونملح فلفل طريقة التحضير:في اناء كبير على نار ...

شوربة البروكلى بالبطاطس

المقادير1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ثمرة بصل مقطعة3 فص ثوم مقطعبروكلي1 ثمرة بطاطس مقطعة4 كوب شوربة دجاج1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونةملح فلفل اسود مطحون طريقة التحضير:في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الزيت يسخن ثم اضيفي الثوم و البصل و قلبي ...

شوربة البطاطس بالجمبرى

المقادير:نصف كيلو جمبري3 حبة بطاطس مقطع2 معلقة كبيرة زبدة1 كوب كريمة طبخنصف كوب كراث مفروم2 كوب ماءملح فلفل أسودبهارات سمكبقدونس للتزيين طريقة التحضير:توضع الزبدة في وعاء على النار، ويوضع فيه الجمبري، ويقلب قليلاً.يضاف الكراث والبطاطس، ويقلب مرة ...

شوربة الفاصوليا و الدجاج

المقادير1 ملعقة كبيرة زيت زيتون4 صدور دجاج مقطعة مكعبات1 ثمرة بصل مقطعة1 1/4 كوب شوربة دجاج1 علبة فلفل اخضر حار مقطع1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة1/8 ملعقة صغيرة شطة1 علبة ...