المكوّنات
هليون (سيقان) طازج – 700 غرام
مرق دجاج – كوب
كريمة طازجة – 200 ملل
صفار بيض – 2
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1- اغسلي الهليون جيداً ثم جففيه وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي شرائح الهليون، مع المرق، الكريمة، صفار البيض، الفلفل والملح.
3- اخلطي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم.
4- انقلي الشوربة إلى قدر على النار واتركيها حتى تغلي.
5- قسميها في صحون التقديم وقدميها ساخنة.
