الطريقة :
أرز – كوب
نقانق مقطعة – 4 قطع
ثوم مفروم – فصان
طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة – 2
صلصة طماطم – ملعقة كبيرة
جزر مقطع ومسلوق – ربع كوب
ذرة مسلوق – ربع كوب
فاصولياء خضراء مسلوق – ربع كوب
بازيلاء مسلوق – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
شطّة – بحسب الرغبة
كمون – ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – ربع ملعقة صغيرة
بابريكا – رشة
فلفل حار مقطع الى شرائح للتزيين – 2
ماء ساخن – بحسب الحاجة
زيت – ملعقة كبيرة
الطريقة :
1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ورشة من الملح ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
2- زيدي الثوم، الطماطم، النقانق، الجزر، الذرة، الفاصولياء والبازيلاء مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي بعدها صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الاسود، الشطة، الكمون، الكزبرة والبابريكا.
4- ضعي الأرز ثم الماء الساخن واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5- أسكبي الأرز بالخضار والنقانق في طبق، زيّني بالفلفل الحار ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
