المقادير:
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
فليفلة ملوّنة – 2
ليمون حامض معصور – 1
فلفل – رشّة
دبس رمّان – ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون – بحسب الحاجة
سجق شرقي – بحسب الرغبة
ثوم مهروس – فصّان
الطريقة :
1- في قدر، حمّي زيت الزيتون وشوّحي السجق.
2- أضيفي البصل والثوم والفليفلة الملوّنة وحرّكي حتى تذبل الخضار.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان واخلطي.
4- نكّهي بالفلفل فقط (لأن السجق يكون متبلاً).
5- أتركي المكونات قليلاً على النار حتى تمتزج ثمّ قدّمي السجق ساخناً.
