المقادير:
– الفطر : كوبان (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الكرفس : 3 عود (مفروم)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– النقانق : عبوة (مقطع)
– طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– المعكرونة : كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
– الماء : كوبان
– كريمة طبخ
الطريقة :
1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الكرفس والفطر مع استمرار التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل.
3. أضيفي البندورة المفرومة والنقانق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
4. أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 25 حتى تتسبك، ثم ضيفى الكريمة زيدي الماء في حال احتجت ذلك.
