المقادير:
– زيت الزيتون : نصف كوب
– خل العنب : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– مكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة / النوع المفضل)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف / اختياري)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع دوائر)
– سلامي : 150 غراماً (مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– جبن فيتا : نصف كوب (مكعبات صغيرة)
– كوب فاصوليا بيضاء او حمراء مسلوقة
طريقة التحضير:
1. اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والأوريغانو في وعاء.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تتمازج المكونات.
3. ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء كبير عميق وأضيفي الطماطم والسلامي والزيتون والبصل و الفاصوليا والجبن الفيتا.
4. أضيفي البقدونس المفروم وقلبي حتى تتمازج المكونات.
5. صبي خليط الزيت والخل وقلبي.
6. اسكبي السلطة في أطباق وقدميها باردة.
