المقادير:
450 جرام سجق مفروم
• 196 جرام خضار مجمد
• 10 حبة بيض
• 1 كوب حليب
• 562 جرام بطاطس مسلوقة ومبشورة
• 2 كوب مبشور جبن الشيدر
• 3 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
الطريقة :
· في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي السجق، لمدة 10 دقائق ويمكنكِ إضافة قليل من الزيت إذا كانت السجق خالي من الدهن.
· في وعاء كبير، اخفقي البيض ثم أضيفي الجبن والسجق والخضار والبطاطس و1 ملعقة كبيرة ريحان.
· صبي خليط البيض والسجق في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 60 – 65 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
· اخرجي الصينية من الفرن ورشي الريحان المتبقي على سطحها، انتظري لمدة 5 دقائق قبل التقطيع، صحتين وهنا
