Browsing Archive avril, 2020
المقادير:=====4 اكواب مرق دجاجشرائح دجاجربع كوب أرز أو شعريةبيضتانملعقة كبيرة عصير ليمونرشة ملح و فلفل أسودثلاث ملاعق كبيرة طحين2 كوب حليب سائل
الطريقة:=====- نغلي ماء المرق و نذوب الطحين بالحليب و نخلط الجميع و يترك على النار.- يضاف الأرز ...
المقادير-
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة ناعماً)- 2 فص ثوم (مفروم)- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1 كلج أوراق سبانخ (مقطعة ناعماً)- 2 مكعب مرقة الدجاج- 2 كوب مسحوق حليب جوز الهند- 1 علبة قشطة- فلفل أبيض (حسب الرغبة)- مكعبات خبز محمص
الطريقة :
يقلى البصل ...
المقادير:
كوبا عدس أحمر.ملعقة زبد.بصلة مفرومة.4 فصوص ثوم مفرومة.نصف ملعقة فلفل أبيض.نصف ملعقة كمون مطحون.نصف ملعقة كركم.مكعبان من مرق اللحم.7 أكواب ماء.نصف بصلة مقطعة لأجزاء رفيعة.ربع ملعقة قرفة.
طريقة التحضير:
1 انقعي العدس في الماء لمدة ...
المقادير:
1 كوب حمص (منقوع بماء عادي 12 ساعة و مغسول )1 بصلة وسط2 ملعقة كبيرة شعرية2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)عصير ليمونة كبيرة متوسطةملحماء (يكفي لتغطية الحمص و يرتفع عنه 2 سم)
طريقة ...
المقادير:
1 بطاطا وسط1 بصلة وسط1 جزرة متوسطة1 كوب جبنة شيدر مبشور1 كوب جزر مقطع الى مكعبات2 فص ثوم2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)3 كوب ماءملح و فلفل
طريقة العمل:
توضع البصلة و البطاطا و ...
المقادير:
1 كوب خضار مشكلة(جزر - بازيلاء - فاصوليا - ذرة) (مقطعة)1 بصلة (بحجم كرة التنس)1 كوب حليب3 ملعقة كبيرة شوفان(أي نوع)1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)3 كوب ماءملح و فلفلليمون (عند التقديم)
طريقة العمل:توضع البصلة (تقطع ...
المقادير:
1 كوب فطر مقطع الى شرائح1 بصلة (بحجم كرة التنس)1 كوب جبنة شيدر مبروشة2 ملعقة كبيرة طحين (أي نوع)2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)3 كوب ماءملح و فلفل
طريقة العمل:
توضع البصلة (تقطع الى 4 ...
المقادير:
2 كوب طماطم مقطعة الى مكعبات1 بصلة (بحجم كرة التنس)2 ملعقة كبيرة رز (منقوع 12 ساعة و مغسول)(أي نوع رز)2 ملعقة كبيرة سلق مفروم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمعصير ليمونة كبيرة (بحجم كرة التنس)ملح ...
المقادير :
5 فطر طازج او كوب معلب1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم2 بيض، مخفوق بخفّة1.5 ليتر من مرق الدجاج (6 أكواب)8 بصل أخضر، مفروم فرمًا ناعمًا1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور¼ كوب من براعم الخيزران المعلّبة (50 ج)، مصفّاة ومقطّعة إلى شرائح ...
المقادير :
٦٧٥ج هليون طازج١٠٠ ج جمبرى٢ لتر مرقة سمكملح١٠٠ مل كريما طازجبهار أبيضعصير ليمونة6 شراح توستجبن بارمازان
طريقة التحضير:
تنظف أرجل الهليون وتقطع قطعاً صغيرة
نضع المرقة عل النار مع الهليون وتترك تغلي لمدة ٣٠ دقيقة
نضع نصف ...
مقادير :
٣ بصل حجم كبير٣ فص ثوم٣ ملعقة زيت زيتون١ ليتر مرقة خضارعصير ليمونةملحبهار٤ توست٢٠٠ غ جبنة إمنتال مبشورةأعشاب للزينة
طريقة التحضير:
يقشر البصل ويقطع جوانح
يقشر الثوم ويقطع ناعماً
يحمى الزيت ويضاف إليه البصل ثم الثوم
يقلب ...
المقادير :
١ جزر١ بصل١ كراث١ كرفس٢ كوسا٢ بطاطس٦ فاصوليا خضراء٢ طماطمصلصة طماطم ملعقتان كبيرتانملح/ بهار أبيض بحسب الرغبة٥٠ غ زيت
طريقة التحضير:
تقطع الخضار الى مربعات صغيرة حتى يسهل طهيها.
يحمى الزيت في المقلاة ثم يضاف اليه البصل ويقلى ...
