Browsing Archive avril, 2020
المقادير :
صدر دجاجة مقطع او قطع دجاج مع الجلد.بصلة مفرومة.3 ملاعق من اوراق الريحان والبقدونس والخس.ا طماطم مكعباتقليل من زيت الزيتون.مكعب خضار او فراخملح, فلفل اسودكركم, بهارات مخلوطةدارسين كبديل لمكعب الخضار.
طريقة التحضير:
يحمر الدجاج ...
المقادير:-
1/4 كيلو عدس أصفرثمرة جزر مقطعة بشكل مكعباتثمرة بصل مقطعة بشكل مكعباتنصف معلقة كركم صغيرةنصف معلقة كمون صغيرةفصين ثوم3 معالق من زيت للتحميرنصف كوب من الشعرية
طريقة التحضير:
ضعي إناء يحتوي على كمية من المياه لتغلي على النار، ثم ...
المقادير:
200 جرام من قطع البروكلى.1 حبة صغيرة بصل مفروم.1 فص ثوم مهروس.1 م/ص كرفس.1 مكعب مرقة الدجاج.3 أكواب ماء.1 ملعقة زبدة.1م/ك زيت نباتي.1 م/ك دقيق.1/4 م/ص فلفل ابيض.1/2 كوب كريمة لبانى (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر على النار تسخن ...
المقادير:
200 جرام جمبرى متوسط الحجم.4 حبات كبيرة طماطم.1 حبة بصل مفروم.2 فص ثوم مفروم.1 م/ك كرفس مفروم.1 م/ك زبدة.2 م/ك زيت نباتي.2 م/ك دقيق.3 أكواب ماء.1/4 كوب حليب جوز الهند.1/2 م/ص ملح.1/4 م/ص بابريكا.رشة فلفل أسود طازج
طريقة التحضير:
...
المقادير:
2 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة مقطعة الى أنصاف ومنزوعة البذور2 حبة بصل صغير مفروم1/4 كوب مكعبات جزرحبة فلفل حار صغيرة (اختياري)2 فص ثوم مفروم2 ملعقة صغير زيت زيتون4 كوب مرقة دجاجحبة برتقال مقشرة ومقطعة2 ملعقة بقدونس أو كسبرة خضراء مقطعةنصف ...
المقادير:
زبدةبصل مفرومثومجمبرى مقشر ماعادا قشرة الذيل محار منظف جيداسبيط مقطع شرائحكابوريا مقسومة الى نصقينقطع سمك الهاموركرفسكريمة لبانى او كريمة طبخرشة جوزة الطيبمستكة حبهان ورق الغار
طريقة التحضير:
1-في وعاء عميق، يشوح البصل والثوم مع ...
المقادير:
كوب ونصف من القرع (مقطع مكعبات).
4 حبات من التفاح (يُقشر ويُقطع مكعبات).
ملعقة كبيرة من الزبدة.
بصلة (كبيرة الحجم) مفرومة فرماً ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة كاري .
ملعقة صغيرة كمون .
4 أكواب مرق ...
بلح البحر:
1 حبة بصل الشالوت، مفرومة1 ملعقة كبيرة من الزبدة1 كوب من عصير العنب الأبيض500 جرام من بلح البحر الأسود½ ملعقة صغيرة من البقدونس, مفروم
الجمبرى :
1 حبة بصل الشالوت، مفرومة1 ملعقة كبيرة من الزبدة1 كوب من عصير العنب الأبيض500 جرام ...
المقادير :
4 أعواد من حشيشة الليمون40 جم من الكزبرة الخضراء5 عود من البصل الأخضر75 جم من الزبد2 حبة بصل متوسطة الحجم250 جم من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة1 كوب من الكريمة الطازجة1 ملعقة كبيرة من عصير الليمونشرائح ليمون للزينةالقليل ...
لسلق الماش:
400 جرام ماش (عدس اخضر مجروش) مغسول ومصفي4 اكواب ماء4 اكواب مرقه خضار (او ٤ اكواب ماء + ١ مكعب ماجي خضار )6 حبات قراصيا مجففه مقطعه100 جرام طماطم فريش مقطعه4 فصوص ثوم½ ملعقه متوسطه كمون حب
لطبخ الشوربه:
3 ملاعق طعام زيت ذره40 ...
المقادير :
500 جم من لحم الضأن4 أكواب من مرق لحم الضأن أو اللحم البقري1 حبة بصل2 حبة بطاطس200 جم من اللفت السويدي2 حبة جزر1 ملعقة طعام من الأرز2 ورقة غار¼ كوب من البقدونس الطازجفلفل حلو
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
يوضع لحم الضأن والبصل المقطع وورق ...
المقادير :
½ دجاجة، مقطع إلى نصفين½1 لتر من الماء الفاتر1 حبة بصلة صغيرة2 حبة هيل7 حبات فلفل أسود2 ملعقة طعام من الزبدة2 ملعقة طعام من الدقيق1 كوب من اللبن زبادي
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ:
تُسلق الدجاجة مع حبة البصل، ويُوضع الهيل والفلفل الأسود داخل ...
